專業餐飲中央工廠
協助連鎖品牌穩定出餐
川糧食品是專注於連鎖餐飲後端供應鏈的餐飲中央廚房代工夥伴。
從舒肥肉品、客製醃製、肉品分切，
到醬料研發、調理包代工與冷凍倉儲配送，
提供一站式解決方案。
連鎖餐飲品牌正在面對的挑戰
川糧一站式服務為您解決
從展店速度、品質一致性到人力成本，
我們把常見的營運痛點，轉化為可規模化的供應方案。
讓品牌把資源投入在營運、展店與品牌發展
依品牌需求
自由組合加工流程
川糧將繁複的食品加工流程模組化， 品牌可依需求自由搭配 六大服務， 從商品開發、食品加工到量產供貨， 打造最符合營運需求的供應模式。
服務項目可獨立合作，也可串聯整合， 協助品牌從商品開發一路到量產供貨。
打造穩定出餐的
標準化肉品
依品牌需求客製舒肥製程、熟度與規格，兼顧品質一致性、 出餐效率與量產穩定性，協助品牌建立標準化供應流程。
每批產品維持一致口感與熟度
簡化門店烹調流程，新進人員也能快速上手
降低現場料理時間與人力需求
依品牌需求調整重量、厚度、調味及包裝
從肉品規格、醃製風味到真空包裝
依品牌需求打造專屬商品
讓每一道產品
都有品牌辨識度
從醃料配方、香料比例到風味層次， 依品牌定位進行客製研發， 打造具有品牌辨識度的專屬風味。
依品牌定位打造獨有配方，提升產品辨識度
從鹹度、甜度到香料比例，皆可依需求調整
透過專業研發與打樣，加速新品上市
打造市場差異化，建立品牌代表性商品
打造專屬品牌風味
而非制式化產品
標準化規格
降低備料時間
依品牌需求客製重量、厚度與分切規格， 建立標準化作業流程，提升備料效率， 確保每一家門店都維持一致的出餐品質。
可依火鍋、燒肉、牛排、餐盒等不同餐飲型態客製最適合的分切規格
透過精準分切與修清，提升原料利用率，降低不必要的耗損與成本
固定克重與規格，讓每份餐點成本更容易計算與管理
讓每家分店
都能維持一致品質
一款好料理
打造品牌記憶點
味道是品牌最容易被記住的元素之一， 川糧從調配到量產， 幫品牌打造專屬風味 IP。
一款成功的醬料可以成為品牌最具代表性的商品特色
同一款醬料可搭配不同肉品、麵食、飯類與調理包，提升商品開發效率
將繁複工序前移至中央廚房，門店快速加熱即可出餐
建立固定配方，方便量產與多門店導入
讓品牌註冊自己的味道
而不只是共用調味
延長保鮮期
維持商品品質穩定
透過真空包裝技術降低氧化與細菌孳生風險， 確保產品從工廠到門店的品質穩定， 同時支援多種包裝規格， 符合不同品牌的門店操作與配送需求。
隔絕空氣抑制氧化與細菌繁殖，有效延長商品保鮮期
鎖住食材原有的水分、風味與口感，避免長期冷凍導致的品質劣化
單片獨立包裝或多份組合包，依門店操作流程客製最佳包裝規格
標準化包裝規格便於堆疊與運輸，降低配送損耗
從包裝規格到標籤設計
依品牌需求彈性調整
冷凍倉儲
與物流支援
建立穩定供應鏈，讓產品準時送達每一家門店。 除了食品加工，川糧食品亦提供冷凍倉儲與物流配送服務， 協助品牌降低庫存管理壓力，建立更完善的後端供應體系。
提供冷凍庫位管理，協助商品安全保存
加工完成後直接入庫，簡化後端管理流程
協助庫存控管，提升備貨效率
依品牌需求安排配送至各門店
全程冷鏈配送，維持商品品質與新鮮度
彈性配合品牌出貨排程與配送需求
舒肥肉品代工
專業低溫慢煮技術
品質穩定、口感卓越
餐廳食材批發
一站式商用食材供應
穩定成本、簡化採購
低量MOQ客製化
專屬菜單研發設計
小量生產、靈活彈性
舒肥肉品代工
專業低溫慢煮技術
品質穩定、口感卓越
餐廳食材批發
一站式商用食材供應
穩定成本、簡化採購
低量MOQ客製化
專屬菜單研發設計
小量生產、靈活彈性
為什麼選擇川糧作為
連鎖餐飲供應鏈夥伴？
標準化製程管理
從原料進廠到成品出廠，每一段製程都有 SOP， 確保每批產品規格一致，讓連鎖門店品質穩定可信賴。
品質檢驗機制
通過 SGS 第三方檢驗， 並投保 國泰產險產品責任險， 強化食品安全保障，讓合作品牌無後顧之憂。
穩定產能規劃
產能可依品牌成長階段規劃， 支援單店試營運到全國展店的量能需求， 成為品牌長期擴張的可靠後盾。
全程冷鏈配送
-18°C 冷鏈運輸全程不斷鏈， 嚴格溫控從工廠到門店， 抵達現場的商品品質仍如初出廠般新鮮。
合作流程
從初次諮詢到穩定量產，四個步驟，
開啟一段長期而可靠的品牌合作關係。
需求諮詢
透過表單、電話或 LINE 聯繫我們， 分享您的品牌類型、產品需求與預估量能， 專員將於 1–2 個工作日內回覆並安排後續。
打樣體驗
依需求製作免費樣品， 實際感受川糧的品質、風味與包裝細節， 確認方向是否符合品牌定位。
規格確認
確認肉品規格、克重、熟度、 包裝形式與冷鏈配送方式， 建立完整的合作規格書。
量產供貨
簽訂合作合約、正式進入量產階段， 全程 -18°C 冷鏈配送至各門店， 支援品牌長期穩定的展店節奏。
準備開始您的舒肥肉品代工合作?
提供免費打樣體驗，實際感受川糧的品質與服務。
歡迎連鎖餐飲、早午餐、健康餐盒品牌洽談。
